更新时间：2024-05-07 14:24
Swiss Army，于1897年由天才瑞士刀匠卡尔埃尔森纳发明，更于1921年发明第一把钢刀，并于同年取其母之名（维多利亚）而建立了Victorinox 钢刀公司。
1891年，瑞士人 卡尔埃·尔森纳 是最早制作瑞士军刀的人。当时的瑞士军刀有木制的手柄（今日多为塑胶和金属制），并仅有两种工具，分别是螺丝起子和开罐器。
在1897年时，卡尔埃·尔森纳 发明了新的弹簧，瑞士军刀才开始能够装进比较多的工具。
1890年代是瑞士军方开始使用瑞士自制刀子的年代，过去他们都采用德国制的刀子。
1909年，卡尔埃·尔森纳开始在瑞士军刀的红色握把上刻白色十字盾牌来做商标，并以母亲之名Victoria来命名这个产品，创立了Victorinox（维多利亚/维氏）。
1940年代，驻欧洲的美军相当喜爱这种多用途的小刀，但因不会发德语Offiziermesser的音（德文原意为“军官小刀”），便称此刀为Swiss Army Knife（瑞士军用小刀）。只有Victorinox依然在供应瑞士军刀这种小刀。
另一个常见的瑞士军刀品牌是同样创立于瑞士的Wenger（威格），过去该公司也有制造瑞士军刀供应瑞士军方，不过在2005年时该公司被Victorinox收购，所以Victorinox是瑞士军方的唯一的军刀供应商。除了Victorinox之外，还有众多的厂商生产类似的多用途工具刀，但是一般只有Victorinox和Wenger的产品才被认为是正宗的瑞士军刀。
截至2010年，Victorinox功能最多的刀款为SwissChamp XAVT，共计有80种功能；而Wenger功能最多的刀款为Giant Knife，共计有141种功能，它同时也是有纪录尺寸最大的瑞士军刀。
瑞士军刀因为它的设计而被纽约现代艺术博物馆和慕尼黑的国家实用艺术博物馆收藏。
大小
Victorinox维氏瑞士军刀使用58毫米（2.3英寸），74毫米（2.9英寸），84毫米（3.3英寸），91毫米（3.6英寸），93毫米（3.7英寸），100毫米（3.9英寸），108毫米（ 4.3英寸）和111毫米（4.4英寸）闭合长度步进。刀的厚度取决于包括刀具层的数目。91毫米（3.6英寸）刀具提供最多种工具配置在维模型线。
威戈瑞士军刀使用65毫米（2.6英寸），75毫米（3.0英寸），85毫米（3.3英寸）93毫米（3.7英寸），100毫米（3.9英寸）和120毫米（4.7英寸）闭合长度步进。厚度变化取决于所含的工具层的数目。85毫米（3.3英寸）刀在wenger示范线提供的各种工具配置。
安全锁
有些瑞士军刀的特色为具有锁定一至两样工具的结构。使用锁定系统是为了避免工具在使用时无预警阖上。威格和维氏的几个型号采用由整合在刀柄上的解锁钮操控的锁定大刀。而且维氏的几种111mm系列的刀款采用双衬片锁定让大刀和开瓶器更加牢靠。
结构
瑞士军刀是利用黄铜铆钉将加工过的钢件、其他工具、分隔衬片和握柄贴片结合在一起。铆钉是由裁切并削尖成适当尺寸的固体黄铜棒所做。
分隔衬片
自1951年以来，工具之间的分隔衬片便改由铝合金制造而成，主要是为了减轻刀子重量。在此之前的衬片乃是由镍银制造而成。
今日瑞士军刀种类相当繁多，里面所搭配的工具组合也多有创新，如新增的液晶时钟显示、LED手电筒、最大存储容量为32GB的电脑用USB闪存盘、镭射笔、打火机，甚至MP3播放器等等，体积也变得相当迷你，符合现代人讲求方便、实用、安全等考量。
因应现在大众有携带信用卡、塑胶货币等，VICTORINOX出了一款名片型瑞士军刀，比起传统折叠刀，它可以收纳在皮夹内。因为是抽取式的刀具，因此没有折叠式收刀时的危险区，使用起来不会有铡手的意外。
另外为了符合不同人士的使用目的，还分成登山、工匠、甚至救命自保（可以单手操作）等，功能逐渐专一化。
外壳从经典的酒红，到现在多种色彩，以及符合现代人体工学的设计，瑞士军刀不再像以前冰冷，并成为现代时尚的生活配备。
· 在美国电视系列剧《百战天龙》（英文：MacGyver）中，主角马盖先从来不曾使用过任何武器，只使用瑞士军刀与随处可取得的材料化解困难，因此成为了影剧人物与瑞士军刀关联的代表。此外，在该电视系列剧的第五季第十二集《南柯一梦》（Serenity）中，曾出现了一柄木制瑞士军刀。
· 日本动漫作品《忘却的旋律》（日语：忘却の旋律）中，艾巴机器（机甲神驹）的其中一名成员库隆（クロン）擅长使用瑞士军刀。
· 2006年8月7日，日本漫画家小畑健，曾因非法持有瑞士军刀，而遭日本警视厅石神井署逮捕过。
中文名称: 瑞士军表〔十字瑞士军表〕
维氏现时每年生产二千五百万把刀，在全球超过100个国家发售。
1945年，由美国特种部队带回国的瑞士军刀于美国掀起巨大的热潮。Swiss Army 名称在此时诞生。至今，以此为名的手表，更成为现时美国五大畅销的手表之一。
如今，Victorinox 用享誉世界之制造实力，为您带来简洁明快、性能卓越、粗犷与精细兼容的瑞士军表，继承了维氏军刀及瑞士军表的超凡的特质，维氏军官表成为拥有独特功能及优良品质之时计。
虽然素来都是和平之邦，但瑞士的军刀、军表却一直享有很高声誉。瑞士军表的风格一般简洁明快，外型不太考究但工艺和性能卓越，风格上粗犷与精细兼容。
随着腕表时装化的潮流，瑞士军表正在向一种保留传统风格的现代运动表演变，材料上除了传统的钢之外，航空用铝和钛等轻便金属和皮、橡胶等也纷纷登场。相比一些著名品牌的运动手表，瑞士军表在性能价格比上很物有所值。